chlore - chlorure
Le chlore : pour hydrater l'organisme.
Le chlore est un des minéraux essentiels les plus abondants sur terre. Le chlore que vous obtenez grâce à votre alimentation se trouve principalement sous forme de chlorure et provient du sel ou du chlorure de sodium que vous mangez. Vous avez besoin de chlorure pour former des sucs digestifs dans l'estomac et maintenir un bon équilibre des fluides dans votre corps. Le chlorure se trouve naturellement en faible quantité dans la viande, le poisson, les fruits de mer, les oeufs, les légumes, les fruits. On le trouve également dans les charcuteries, les poissons fumés, la viande fumée, les sauces, les fromages, le pain et le sel de table.
Son rôle dans l'organisme
Le chlore est un minéral essentiel pour maintenir le système digestif en bonne santé. Il permet aussi d'hydrater notre organisme et de réguler le volume sanguin et la pression artérielle dans notre corps.
Besoins quotidiens
Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), voici les apports nutritionnels conseillés (ANC ) et besoins nutritionnels moyens (BNM) journaliers en chlore.
Homme adulte : 2300 mg/jour
Femme adulte : 2300 mg/jour
Adolescent de 16 à 19 ans : 2300 mg/jour
Adolescente de 16 à 19 ans : 2300 mg/jour
Adolescent de 13 à 15 ans : 2300 mg/jour
Adolescente de 13 à 15 ans : 2300 mg/jour
Enfant de 10 à 12 ans : 2300 mg/jour
Enfant de 7 à 9 ans : 1900 mg/jour
Enfant de 4 à 6 ans : 1900 mg/jour
Enfant de 1 à 3 ans : 1500 mg/jour
Femme enceinte : 2300 mg/jour
Femme allaitante : 2300 mg/jour
Personne âgée de plus de 75 ans : 1800 mg/jour
Où trouver le chlore ?
On trouve le chlore dans la viande fumée, les poissons fumés, les fruits de mer, le fromage et principalement : l'anchois semi-conserve ( 6090 mg / 100 g ), l'olive noire à l'huile ( 4610 mg / 100 g ),l'hareng fumé ( 3820 mg / 100 g ), le jambon sec ( 3280 mg / 100 g ), la moutarde à l'ancienne ( 2920 mg / 100 g ), le roquefort ( 2600 mg / 100 g ), le saumon fumé ( 2000 mg / 100 g ), le parmesan ( 1820 mg / 100 g ), la crevette cuite ( 1510 mg / 100 g ), la pistache ( 728 mg / 100 g ), la moule ( 462 mg / 100 g ) et le persil ( 364 mg / 100 g ).
Les 12 meilleurs aliments les plus riches en chlore
Voici la liste des 12 meilleurs aliments classés par ordre décroissant qui contiennent le plus de chlore.
Les aliments sont classés par ordre décroissant de leur teneur en vitamines. Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr
Si carence ?
Crampes musculaires, diarrhée, fatigue, troubles du rythme cardiaque, vomissements
Toxicité
Déshydratation du corps, faiblesse musculaire, vomissements