Les bienfaits du yaourt nature
10 bonnes raisons de manger des yaourts natures :
1. Le yaourt nature prévient le cancer.
2. Le yaourt nature lutte contre le diabète.
3. Le yaourt nature favorise la digestion et le transit.
4. Le yaourt nature abaisse la tension.
5. Le yaourt nature renforce l’immunité.
6. Le yaourt nature renforce les os et les dents.
7. Le yaourt nature protège la flore intestinale.
8. Le yaourt nature permet de garder la ligne.
9. Le yaourt nature soulage l'anxiété et la dépression.
10. Le yaourt nature favorise le sommeil.
bonne source :
Vitamine B2 - Calcium - Phosphore - Potassium
index glycémique du yaourt nature :
L'index glycémique ( IG ) du yaourt nature est bas : il est égal à 35.
Comment choisir un yaourt nature ?
Choisissez un yaourt nature à 0 % de matières grasses, écrémé ou demi-écrémé ( 1,1 % MG ) au lait de vache et de taille standart ( 125 g ). Vérifiez bien la date de péremption et la composition nutritionnelle du yaourt sur l'étiquette. Préférez des yaourts natures avec un fort pourcentage de calcium ( 180 à 200 mg pour 125 g ) et de phosphore ( 140 mg pour 125 g ). Évitez les yaourts au lait entier ( 3,6 % MG ) qui sont vraiment trop gras et les yaourts aux fruits trop sucrés pour votre ligne et votre santé.
Quelle quantité de yaourts natures faut-il consommer ?
Vous pouvez consommer 2 à 3 yaourts natures ( 125 gr ) par jour.
Mois de consommation et saison du yaourt nature :
Janvier - Février - Mars - Avril - Mai - Juin - Juillet - Août - Septembre - Octobre - Novembre - Décembre
Meilleur prix au kilo du yaourt nature en France :
Yaourt nature : 0,85 € / KG
composition du yaourt nature à 0 % MG :
Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr
valeurs nutritives
| Energie | 39,8 kcal / 100g |
| Eau | 88,9 g / 100g |
| Protéines | 4,82 g / 100g |
| Glucides | 4,1 g / 100g |
| Lipides | 0,064 g / 100g |
| Sucres | 4,1 g / 100g |
| Cendres | 0,93 g / 100g |
| AG saturés | 0,041 g / 100g |
| AG monoinsaturés | 0,018 g / 100g |
| AG polyinsaturés | 0,0018 g / 100g |
vitamines
| Vitamine A | < 8 µg / 100g |
| Vitamine B1 | 0,042 mg / 100g |
| Vitamine B2 | 0,24 mg / 100g |
| Vitamine B3 | 0,26 mg / 100g |
| Vitamine B5 | 0,44 mg / 100g |
| Vitamine B6 | 0,065 mg / 100g |
| Vitamine B9 | 28 µg / 100g |
| Vitamine B12 | 0,29 µg / 100g |
| Vitamine D | 0,8 µg / 100g |
| Vitamine K1 | 0,2 µg / 100g |
| Vitamine K2 | 0,68 µg / 100g |
minéraux et oligoéléments
| Calcium | 129 mg / 100g |
| Chlorure | 135 mg / 100g |
| Chlorure de sodium | 0,14 g / 100g |
| Cuivre | 0,0083 mg / 100g |
| Fer | 0,10 mg / 100g |
| Iode | 27,8 µg / 100g |
| Magnésium | 13,6 mg / 100g |
| Manganèse | 0,0026 mg / 100g |
| Phosphore | 105 mg / 100g |
| Potassium | 182 mg / 100g |
| Sélénium | < 4,5 µg / 100g |
| Sodium | 57,3 mg / 100g |
| Zinc | 0,46 mg / 100g |
conservation du yaourt nature :
Vous pouvez conserver un yaourt nature dans le bas du réfrigérateur ( 4°C maximum ) jusqu'à la date de péremption. Une fois ouvert, le yaourt nature doit être manger dans les 3 à 4 jours maximum.
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