Les bienfaits du paprika
10 bonnes raisons de manger du paprika :
1. Le paprika protège le coeur et les artères.
2. Le paprika nettoie et détoxifie l'organisme.
3. Le paprika renforce le système immunitaire.
4. Le paprika régule la tension artérielle.
5. Le paprika diminue les douleurs articulaires.
6. Le paprika favorise la digestion.
7. Le paprika préserve la santé des cheveux.
8. Le paprika améliore la circulation sanguine.
9. Le paprika booste l'énergie et stimule la libido.
10. Le paprika favorise la santé de la peau.
bonne source :
Vitamine B3 - Vitamine B5 - Vitamine B6 - Vitamine E - Vitamine K - Calcium - Potassium - Fer - Zinc
index glycémique du paprika :
L'index glycémique ( IG ) du paprika est bas : il est égal à 15.
Comment choisir du paprika ?
Choisissez du paprika en poudre 100 % bio avec une couleur variant du rouge vif au jaune orangé et dégageant un bon arôme. Préférez un fournisseur d'excellente réputation et vérifiez bien la composition de l'étiquette.
Sous quelle forme trouve-t-on du paprika ?
Le paprika se trouve séché ou en poudre ( Paprika aigre-doux - Paprika doux - Paprika piquant ).
Quelle quantité de paprika faut-il consommer ?
Vous pouvez consommer 1 à 3 g de paprika en poudre par jour dans des plats cuisinés, dans des viandes, dans des soupes ou dans des smoothies.
Précautions à prendre :
Une consommation excessive de paprika peut provoquer des brûlures d'estomac et donner des hémorroïdes.
Mois de consommation et saison du paprika :
Janvier - Février - Mars - Avril - Mai - Juin - Juillet - Août - Septembre - Octobre - Novembre - Décembre
Meilleur prix au kilo du paprika en France :
Paprika : 65,50 € / KG
composition du paprika :
Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr
valeurs nutritives
| Energie | 319 kcal / 100g |
| Eau | 11,2 g / 100g |
| Protéines | 14,1 g / 100g |
| Glucides | 19,1 g / 100g |
| Lipides | 12,9 g / 100g |
| Sucres | 10,3 g / 100g |
| Fibres | 34,9 g / 100g |
| Cendres | 7,74 g / 100g |
| AG saturés | 2,14 g / 100g |
| AG monoinsaturés | 1,7 g / 100g |
| AG polyinsaturés | 7,77 g / 100g |
vitamines
| Vitamine A | 0 µg / 100g |
| Vitamine B1 | 0,33 mg / 100g |
| Vitamine B2 | 1,23 mg / 100g |
| Vitamine B3 | 10,1 mg / 100g |
| Vitamine B5 | 2,51 mg / 100g |
| Vitamine B6 | 2,14 mg / 100g |
| Vitamine B9 | 49 µg / 100g |
| Vitamine C | 0,9 mg / 100g |
| Vitamine E | 29,1 mg / 100g |
| Vitamine K1 | 80,3 µg / 100g |
minéraux et oligoéléments
| Calcium | 229 mg / 100g |
| Chlorure de sodium | 0,17 g / 100g |
| Cuivre | 0,71 mg / 100g |
| Fer | 21,1 mg / 100g |
| Magnésium | 178 mg / 100g |
| Manganèse | 1,59 mg / 100g |
| Phosphore | 314 mg / 100g |
| Potassium | 2280 mg / 100g |
| Sodium | 68 mg / 100g |
| Zinc | 4,33 mg / 100g |
conservation du paprika :
La poudre de paprika se conserve dans un récipient en verre ou en métal étanche dans un endroit sec et aéré à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Liste des épices
Les aliments les plus riches en vitamine B5
Voiçi la liste des meilleurs aliments qui contiennent le plus de vitamine B5.