Les bienfaits de la papaye
10 bonnes raisons de manger des papayes :
1. La papaye réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
2. La papaye diminue les risques de cancer.
3. La papaye abaisse le taux de cholestérol.
4. La papaye lutte contre le vieillissement cellulaire.
5. La papaye renforce le système immunitaire et la vue.
6. La papaye soulage les douleurs menstruelles.
7. La papaye stimule la digestion et lutte contre la constipation.
8. La papaye combat l’inflammation et diminue les douleurs.
9. La papaye brûle les graisses et permet de garder la ligne.
10. La papaye maintient la peau et les cheveux en bonne santé.
bonne source :
Vitamine A - Vitamine C - Potassium
index glycémique de la papaye :
L'index glycémique ( IG ) de la papaye est élevé : il est égal à 60.
Comment choisir une papaye ?
Choisissez une papaye ferme cédant sous une légère pression des doigts, avec une peau lisse et lourde pour sa taille, de couleur jaune ou un peu verte pour mûrir à la maison. Évitez les papayes très vertes, très dures, très molles ou très meurtries.
Quelle quantité de papayes faut-il consommer ?
Vous pouvez consommer 1 papaye par jour.
Mois de consommation et saison de la papaye :
Octobre - Novembre - Décembre
Meilleur prix à la pièce de la papaye en France :
Papaye : 5,78 € / PIÈCE
composition de la papaye :
Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr
valeurs nutritives
| Energie | 43.3 kcal / 100g |
| Eau | 87,8 g / 100g |
| Protéines | 0,58 g / 100g |
| Glucides | 9,9 g / 100g |
| Lipides | 0,28 g / 100g |
| Sucres | 7,46 g / 100g |
| Fibres | 1,9 g / 100g |
| Cendres | 0,45 g / 100g |
| AG saturés | 0,087 g / 100g |
| AG monoinsaturés | 0,077 g / 100g |
| AG polyinsaturés | 0,062 g / 100g |
vitamines
| Vitamine A | 274 µg / 100g |
| Vitamine B1 | 0,025 mg / 100g |
| Vitamine B2 | 0,03 mg / 100g |
| Vitamine B3 | 0,35 mg / 100g |
| Vitamine B5 | 0,2 mg / 100g |
| Vitamine B6 | 0,029 mg / 100g |
| Vitamine B9 | 47,5 µg / 100g |
| Vitamine C | 61,4 mg / 100g |
| Vitamine E | 0,33 mg / 100g |
| Vitamine K1 | 2,6 mg / 100g |
minéraux et oligoéléments
| Calcium | 22,3 mg / 100g |
| Chlorure de sodium | 0,013 g / 100g |
| Cuivre | 0,031 mg / 100g |
| Fer | 0,48 mg / 100g |
| Iode | 0,8 µg / 100g |
| Magnésium | 21,5 mg / 100g |
| Manganèse | 0,026 mg / 100g |
| Phosphore | 10,2 mg / 100g |
| Potassium | 190 mg / 100g |
| Sodium | 6 mg / 100g |
| Zinc | 0,077 mg / 100g |
conservation de la papaye :
air ambiant
Pour accélérer le mûrissement, placez la papaye dans un sac en plastique ou en papier puis consommez-la dès qu’elle est mûre.
réfrigérateur
Une papaye mûre peut se conserver jusqu'à 3 jours dans le bac à légumes.
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