Les bienfaits de la laitue romaine
10 bonnes raisons de manger de la laitue romaine :
1. La romaine combat le cancer et la maladie d'Alzheimer.
2. La romaine réduit le taux de glycémie et contrôle le diabète.
3. La romaine favorise la circulation et diminue le cholestérol.
4. La romaine protège le coeur et renforce les os.
5. La romaine maintient la peau et la vue en bonne santé.
6. La romaine facilite la digestion et le transit.
7. La romaine renforce l'immunité et réduit la fatigue.
8. La romaine aide à perdre du poids et évite la rétention d'eau.
9. La romaine favorise la santé du foie et des intestins.
10. La romaine élimine les toxines et purifie l’organisme.
bonne source :
Vitamine A - Vitamine B9 - Vitamine K1 - Potassium
index glycémique de la romaine :
L'index glycémique ( IG ) de la laitue romaine est bas : il est égal à 15.
Comment choisir une laitue romaine ?
Choisissez une laitue romaine avec des feuilles bien vertes, intactes, fermes et cassantes. Évitez les laitue romaines aux feuilles jaunies, flétries, ternes, aux bords desséchés ou brunis.
Quelle quantité de laitue romaines faut-il consommer ?
Vous pouvez consommer 50 g de laitue romaine par jour.
Mois de consommation et saison de la laitue romaine :
Mai - Juin - Juillet - Août - Septembre
Meilleur prix à la pièce de la laitue romaine en France :
Laitue romaine : 0,99 € / PIÈCE
composition de la laitue romaine crue :
Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr
valeurs nutritives
| Energie | 17,3 kcal / 100g |
| Eau | 94,6 g / 100g |
| Protéines | 1,24 g / 100g |
| Glucides | 1,2 g / 100g |
| Lipides | 0,3 g / 100g |
| Sucres | 1,19 g / 100g |
| Fibres | 2,1 g / 100g |
| Cendres | 0,59 g / 100g |
| AG saturés | 0,04 g / 100g |
| AG monoinsaturés | 0,012 g / 100g |
| AG polyinsaturés | 0,16 g / 100g |
vitamines
| Vitamine A | 5230 µg / 100g |
| Vitamine B1 | 0,072 mg / 100g |
| Vitamine B2 | 0,067 mg / 100g |
| Vitamine B3 | 0,31 mg / 100g |
| Vitamine B5 | 0,14 mg / 100g |
| Vitamine B6 | 0,074 mg / 100g |
| Vitamine B9 | 136 µg / 100g |
| Vitamine C | 14 mg / 100g |
| Vitamine E | 0,13 mg / 100g |
| Vitamine K1 | 103 µg / 100g |
minéraux et oligoéléments
| Calcium | 33 mg / 100g |
| Chlorure | 48 mg / 100g |
| Chlorure de sodium | 0,02 g / 100g |
| Cuivre | 0,048 mg / 100g |
| Fer | 0,97 mg / 100g |
| Iode | 1,25 µg / 100g |
| Magnésium | 14 mg / 100g |
| Manganèse | 0,16 mg / 100g |
| Phosphore | 30 mg / 100g |
| Potassium | 247 mg / 100g |
| Sélénium | 1 µg / 100g |
| Sodium | 8 mg / 100g |
| Zinc | 0,23 mg / 100g |
conservation de la laitue romaine :
air ambiant
A consommer de suite
réfrigérateur
Environ 3 jours dans le bac à légumes.
congélateur
A éviter
Liste des autres légumes
Les aliments les plus riches en vitamine A
Voiçi la liste des meilleurs aliments qui contiennent le plus de vitamine A.