Les bienfaits de la crevette

10 bonnes raisons de manger des crevettes :

1. La crevette protège le système cardiovasculaire.
2. La crevette réduit les risques de cancer.
3. La crevette diminue le stress, l'anxiété et la dépression.
4. La crevette réduit le risque d’ostéoporose.
5. La crevette renforce le système immunitaire.
6. La crevette protège la santé des yeux.
7. La crevette soulage l'arthrose et l'arthrite.
8. La crevette traite les maladies inflammatoires.
9. La crevette lutte contre le déclin cognitif.
10. La crevette favorise la santé des os et des dents.

bonne source :

Vitamine B3 - Vitamine B12 - Calcium - Cuivre - Iode

index glycémique de la crevette :

L'index glycémique ( IG ) de la crevette est bas : il est égal à 0.

Comment choisir des crevettes ?

Choisissez des crevettes très fraîches, fermes, sentant une bonne odeur marine. Évitez les crevettes molles et gluantes, tachetées de noir, sans têtes dégageant une odeur d’ammoniac.

Ou acheter des crevettes ?

Vous pouvez acheter des crevettes fraîches en poissonnerie. Vous trouverez aussi des crevettes dans un magasin au rayon conserves ou surgelés.

Sous quelle forme trouve-t-on des crevettes ?

On trouve des crevettes fraîches ou congelées, entières, décortiquées, crues, cuites, fumées ou en conserves.

Quelle quantité de crevettes faut-il consommer ?

Vous pouvez consommer 80 à 100 g de crevettes 1 à 2 fois par semaine.

Mois de consommation et saison de la crevette :

Janvier - Février - Mars - Avril - Mai - Juin - Juillet - Août - Septembre - Octobre - Novembre - Décembre

Meilleur prix au kilo de la crevette en France :

Crevette ( Grise ) : 18,99 € / KG et Crevette ( Rose ) : 8,99 € / KG

composition de la crevette cuite :

Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

valeurs nutritives

Energie	109 kcal / 100g
Eau	71,3 g / 100g
Protéines	19 g / 100g
Glucides	5,54 g / 100g
Lipides	1,16 g / 100g
Cendres	3,05 g / 100g
AG saturés	0,31 g / 100g
AG monoinsaturés	0,28 g / 100g
AG polyinsaturés	0,44 g / 100g

vitamines

Vitamine A	< 2 µg / 100g
Vitamine B1	0,019 mg / 100g
Vitamine B2	0,04 mg / 100g
Vitamine B3	1,77 mg / 100g
Vitamine B5	0,31 mg / 100g
Vitamine B6	0,1 mg / 100g
Vitamine B9	14,6 µg / 100g
Vitamine B12	1,64 µg / 100g
Vitamine C	0,83 mg / 100g
Vitamine D	< 0,5 µg / 100g
Vitamine E	2,48 mg / 100g
Vitamine K1	0,2 µg / 100g

minéraux et oligoéléments

Calcium	240 mg / 100g
Chlorure	1510 mg / 100g
Chlorure de sodium	1,35 g / 100g
Cuivre	0,68 mg / 100g
Fer	1,98 mg / 100g
Iode	< 5 µg / 100g
Magnésium	61 mg / 100g
Manganèse	0,077 mg / 100g
Phosphore	57 mg / 100g
Potassium	254 mg / 100g
Sélénium	21,5 µg / 100g
Sodium	541 mg / 100g
Zinc	1,69 mg / 100g

conservation de la crevette :

Liste des autres crustacés :

• crabe

• écrevisse

• langoustine

• homard

Les aliments les plus riches en calcium

Voiçi la liste des meilleurs aliments qui contiennent le plus de calcium.

Cliquez ici