Les bienfaits de l'abricot
10 bonnes raisons de manger des abricots :
1. L'abricot évite le vieillissement prématuré.
2. L'abricot protège du cancer et améliore la santé du coeur.
3. L'abricot lutte contre l'anémie et évite la fatigue.
4. L'abricot renforce le système immunitaire.
5. L'abricot facilite la digestion et régule le transit.
6. L'abricot protège la peau et préserve la vue.
7. L'abricot maintient les os et les dents en bonne santé.
8. L'abricot soulage les douleurs musculaires et articulaires.
9. L'abricot favorise le bon développement du foetus.
10. L'abricot élimine les toxines et détoxifie l'organisme.
bonne source :
Vitamine A - Potassium
index glycémique de l'abricot :
L'index glycémique ( IG ) de l'abricot est bas : il est égal à 35.
Comment choisir un abricot ?
Choisissez des abricots ni trop mous, ni trop fermes au toucher, bien parfumés et de couleur jaune dorée. Évitez les abricots verts, durs, très mous, ratatinés, meurtris, moisis ou tâchés.
Quelle quantité d'abricots faut-il consommer ?
Vous pouvez consommer 2 abricots ( environ 100 g ) par jour.
Mois de consommation et saison de l'abricot :
Juin - Juillet - Août
Meilleur prix au kilo de l'abricot en France :
Abricot : 1,89 € / KG
composition de l'abricot :
Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr
valeurs nutritives
| Energie | 42,6 kcal / 100g |
| Eau | 87,6 g / 100g |
| Protéines | 1,01 g / 100g |
| Glucides | 7,14 g / 100g |
| Lipides | 0,35 g / 100g |
| Sucres | 6,57 g / 100g |
| Fibres | 1,8 g / 100g |
| Cendres | 0,73 g / 100g |
| AG saturés | 0,024 g / 100g |
| AG monoinsaturés | 0,15 g / 100g |
| AG polyinsaturés | 0,068 g / 100g |
vitamines
| Vitamine A | 1090 µg / 100g |
| Vitamine B1 | 0,03 mg / 100g |
| Vitamine B2 | 0,04 mg / 100g |
| Vitamine B3 | 0,6 mg / 100g |
| Vitamine B5 | 0,24 mg / 100g |
| Vitamine B6 | 0,054 mg / 100g |
| Vitamine B9 | 9 µg / 100g |
| Vitamine C | 10 mg / 100g |
| Vitamine E | 0,89 mg / 100g |
| Vitamine K1 | 3,3 µg / 100g |
minéraux et oligoéléments
| Calcium | 16,1 mg / 100g |
| Chlorure de sodium | 0,0025 g / 100g |
| Cuivre | 0,082 mg / 100g |
| Fer | 0,19 mg / 100g |
| Iode | 0,37 µg / 100g |
| Magnésium | 9,94 mg / 100g |
| Manganèse | 0,071 mg / 100g |
| Phosphore | 22,5 mg / 100g |
| Potassium | 229 mg / 100g |
| Sélénium | < 10 µg / 100g |
| Sodium | < 1,11 mg / 100g |
| Zinc | 0,14 mg / 100g |
conservation de l'abricot :
air ambiant
3 à 4 jours
réfrigérateur
1 semaine
congélateur
12 mois en compote ou en purée.
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