Les bienfaits de l'abricot sec
10 bonnes raisons de manger des abricots secs :
1. L'abricot sec protège le coeur et les artères.
2. L'abricot sec diminue les risques du cancer.
3. L'abricot sec stimule le système immunitaire.
4. L'abricot sec évite le vieillissement prématuré.
5. L'abricot sec améliore les performances sportives.
6. L'abricot sec prévient et lutte contre l'anémie.
7. L'abricot sec tonifie et raffermit la peau.
8. L'abricot sec soulage le transit et la constipation.
9. L'abricot sec lutte contre les crampes.
10. L'abricot sec améliore la vision.
bonne source :
Vitamine A - Magnésium - Phosphore - Potassium - Cuivre - Fer
index glycémique de l'abricot sec :
L'index glycémique ( IG ) de l'abricot sec est élevé : il est égal à 30.
Comment choisir des abricots secs ?
Choisissez de préférence des abricots secs bio vendus en vrac ou dans des récipients transparents de manière à pouvoir juger de leur qualité, en vérifiant qu'ils sont tendres, sans moisissures, ni abimés et de couleur or foncé à orange. Si vous achetez des abricots secs en paquets, assurez-vous que la poche est bien scellée puis vérifiez l'origine du produit et la date limite de consommation.
Quelle quantité d'abricots secs faut-il consommer ?
Vous pouvez consommer 30 g à 50 g d'abricots secs par jour.
Mois de consommation et saison de l'abricot sec :
Janvier - Février - Mars - Avril - Mai - Juin - Juillet - Août - Septembre - Octobre - Novembre - Décembre
Meilleur prix au kilo de l'abricot sec en France :
Abricots secs : 8,40 € / KG
composition de l'abricot sec :
Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr
valeurs nutritives
| Energie | 241 kcal / 100g |
| Eau | 26,2 g / 100g |
| Protéines | 1,86 g / 100g |
| Glucides | 39,8 g / 100g |
| Lipides | 0,51 g / 100g |
| Sucres | 36,6 g / 100g |
| Fibres | 5,7 g / 100g |
| Cendres | 16,5 g / 100g |
| AG saturés | 0,16 g / 100g |
| AG monoinsaturés | 0,12 g / 100g |
| AG polyinsaturés | 0,12 g / 100g |
vitamines
| Vitamine A | 2160 µg / 100g |
| Vitamine B1 | 0,015 mg / 100g |
| Vitamine B2 | 0,067 mg / 100g |
| Vitamine B3 | 2,69 mg / 100g |
| Vitamine B5 | 0,61 mg / 100g |
| Vitamine B6 | 0,16 mg / 100g |
| Vitamine B9 | 12 µg / 100g |
| Vitamine C | 1 mg / 100g |
| Vitamine E | 4,17 mg / 100g |
| Vitamine K1 | 3,1 µg / 100g |
minéraux et oligoéléments
| Calcium | 61,3 mg / 100g |
| Chlorure | 61 mg / 100g |
| Chlorure de sodium | 0,098 g / 100g |
| Cuivre | 0,31 mg / 100g |
| Fer | 4,33 mg / 100g |
| Iode | 3,4 µg / 100g |
| Magnésium | 36,5 mg / 100g |
| Manganèse | 0,24 mg / 100g |
| Phosphore | 68,4 mg / 100g |
| Potassium | 1090 mg / 100g |
| Sélénium | 2,2 µg / 100g |
| Sodium | 39 mg / 100g |
| Zinc | 0,3 mg / 100g |
conservation de l'abricot sec :
L'abricot sec se conserve 6 à 12 mois dans un bocal en verre ou en métal hermétique dans un endroit sec et aéré à l'abri de la lumière.
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